Schaffhauser „Wiigueteli“
Zutaten
| 100g | Tresset |
| 1000g | Mehl |
| 1000g | Zucker |
| 2,5 dl | guter Rotwein |
| 3 | Eier |
| 50g | Butter |
| Ev. wenig gemahlene Nüsse |
Zubereitung
- Alles zu einem festen Teig kneten, über Nacht an der Wärme stehen lassen.
- Auf Mehl ca. 1cm dick auswallen, ausstechen, 24 Std. trocknen lassen.
- Bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen, danach geniessen.
En Guete!
Mit Gruss aus der Küche vom Scharfen Sultan.
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Kommentare
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Thomas 23.12.2025 11:10:30
Aus Osterfingen stammend: ein Muss, zumindest zu Weihnachten-
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Sommerau Marco Puez 25 7482 Bergün 27.11.2023 14:45:57
Das Beste Pulver für"Wiigueteli"
Mit Bestem Dank und freuntliche Grüsse -
Carmen Steiermark 26.11.2021 11:17:04
Wohne in Österreich. Nehme jährlich das Pulver für Wygueteli mit. So habe ich immer einen Heimatgenuss an Weihnachten für uns. Danke!
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Marco Sommerau 04.12.2019 19:03:53
Besten Dank und freundliche Grüsse!
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Sommerau Marco 7484 Latsch 28.11.2019 16:45:07
Das Beste Pulver für "Wiigueteli"
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Ursula Sommerau 22.11.2016 10:47:44
Besten Dank und freundliche Grüsse, Ursula Sommerau
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Marco Sommerau 19.11.2016 16:35:26
Mit bestem Dank und freundlichen Grüssen!
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senn alwin 01.12.2015 15:28:21
Hatte in meiner Jugendzeit immer Wygutzli von meiner Gotte zu Weihnachten bekommen vom Beck Nägeli nun wollen wir diese selber Backen nach Ihrem Rezept
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Sommerau Marco 7484 Latsch Graubünden 26.11.2015 10:28:01
Das Beste Pulver für " Wiigueteli "
